WELCOME....... (^_^) /*

Selamat Datang di Catatan Dapur Mamienya Bintang !!!!

Aku sengaja bikin My Kitchen Notes ini untuk mencatat segala sesuatu yang tejadi di dalam dapur mamienya bintang......, hihihiiii.... maklum usia makin tuek jadi sering lupa sama segala sesuatu yang berhubungan dengan ingatan, padahal banyak hal-hal yang bermanfaat (menurutku loh....) yang gak boleh dilupakan.

Maklum, aku jadi bakul kue itu kan learning by doing (bahasa kerennya tuh !)

Singkat ceritanya nih, pokoknya segala sesuatu yang menurutku perlu dicatat dan diingat ada di sini......, eh siapa tau bermanfaat juga buat teman-teman yang sudah mampir ke sini.


Yuuuk.... mari dibaca-baca.....

HAPPY BAKING AND COOKING !!
(Oh yah, jangan lupa manpir ke My Sweet Cakes juga yah (itu blogku yang buat jualan, hihihiiii......)

Salam,
Mamienya Bintang



Oreo Cupcakes  

Posted by: Gayatri Wulansari (Kerja di Rumah) in ,



OREO  CUPCAKES  :)

Bahan :
       200  gr mentega
          1  cup tepung gula
          2  cup tepung terigu (biar nggak terlalu manis suka aku kurangi 1 
              - 2 sdm)
       1/4  st soda kue
    1 1/2  st BP double acting
       1/4  cup susu bubuk full cream
          1  cup air panas (untuk melarutkan susu bubuk)
          2  st vanilli
          3  btr telur
         biskuit Oreo secukupnya (kemarin aku lupa pakai berapa bungkus 
         untuk resep ini, kalau gak salah isinya 10 - 12 buah perbungkus).


Cara Membuat :
  1. Larutkan susu bubuk dengan air panas. Sisihkan.
  2. Kocok mentega dan gula pakai mixer kecepatan medium hingga mengembang.
  3. Tambahkan telur satu persatu sambil dikocok terus.
  4. Masukkan tepung dan larutan susu sedikit-sedikit secara bergantian. Aduk sampai rata benar.
  5. Tuang sedikit adonan kedalam cetakan muffin yang sudah diolesi margarine dan ditaburi tepung terigu sedikit, atau bisa langsung tuang dalam paper cup. Isi 1/4 nya saja yaah..... !
  6. Letakkan biskuit oreo di dalamnya, lalu tuang lagi adonannya sampai 3/4 tinggi paper cupnya (jangan penuh-penuh karena nantinya akan mengembang).
  7. Panggang selama kurleb 25 menit.
  8. Setelah matang dan dingin tinggal dihias sesuai selera.


Catatan :
  • Susu bubuk dan air panas bisa diganti menggunakan 1 cup susu cair atau 1 cup yogurt.
  • Waktu mau masukin larutan susu bubuk harus sudah dalam keadaan dingin yah...!
  • Oreonya bisa juga di potong-potong kasar terus di aduk dengan adonannya sebelum dimasukkan ke dalam paper cup, seperti waktu aku bikin cupcake pesanan temen-temennya Tisa yg My Heart Belong to You

BC-nya aku campur dengan biskuit Oreo yang aku haluskan dan diaduk sampai rata....lalu dihias deh.
Begini nih penampakan si Oreo Cupcakes kalau di belah :


This entry was posted on 9:05 AM and is filed under , . You can leave a response and follow any responses to this entry through the Subscribe to: Post Comments (Atom) .

0 comments

Post a Comment