WELCOME....... (^_^) /*

Selamat Datang di Catatan Dapur Mamienya Bintang !!!!

Aku sengaja bikin My Kitchen Notes ini untuk mencatat segala sesuatu yang tejadi di dalam dapur mamienya bintang......, hihihiiii.... maklum usia makin tuek jadi sering lupa sama segala sesuatu yang berhubungan dengan ingatan, padahal banyak hal-hal yang bermanfaat (menurutku loh....) yang gak boleh dilupakan.

Maklum, aku jadi bakul kue itu kan learning by doing (bahasa kerennya tuh !)

Singkat ceritanya nih, pokoknya segala sesuatu yang menurutku perlu dicatat dan diingat ada di sini......, eh siapa tau bermanfaat juga buat teman-teman yang sudah mampir ke sini.


Yuuuk.... mari dibaca-baca.....

HAPPY BAKING AND COOKING !!
(Oh yah, jangan lupa manpir ke My Sweet Cakes juga yah (itu blogku yang buat jualan, hihihiiii......)

Salam,
Mamienya Bintang



Nasi Goreng Pepes Ikan Mas  

Posted by: Gayatri Wulansari (Kerja di Rumah) in ,


(Senin, 19 Sept. 2011)
Hari minggu kemarin ngajak Bee bertandang ke rumah Ua Pus-pus (panggilan sayang Bee kepada Ua Puspa, kakak perempuanku) dan Ua Kumis (iparku   :-D   ).
Sebelumnya kita mampir makan siang di salah satu  Rumah Makan Betawi, persisnya di belakang Carefour  Bintaro. Di rumah makan ini terkenal banget  Sayur Asem nya yang yahuuuud…..
Waktu tiba di sana, persis jam makan siang dan …..   wuiiiih….. penuuuuh…..
Kita baru masuk di meja yang ada tinggal piring-piring kosong, sempet kecewa karena gak kebagian, eh belum sempet keluar ruangan (maksudnya mau balik) dari arah dapur keluar lagi piring-piring yang berisi pepes ikan mas, sayur asem, tahu, tempe, ikan mas pesmol, pepes peda dan beberapa macam makanan lagi, yang dalam sekejap diserbu pengunjung sampai ludes lagi…..
Waduuuh…., baru kali ini aku lihat rumah makan yang seperti ini…. Heheheeeee….
Untung tadi buru-buru nyamber ikan mas pesmolnya, perkedel sama 2 bungkus pepes ikan mas. Hubby sempet kebagian semur daging, tempe dan tahu goreng
kalau Bee langsung nyomot tempe goreng, eh lihat tahu goreng langsung nyomot lagi….heheheee…
Ternyata memang rasa tidak bohong……uenaaaak tenan….
Pulangnya kita bungkus pepes ikan masnya sama tahu dan tempe goreng kesukaan Bee.
Nah pagi ini masih tersisa 1 bungkus pepes ikan mas dan langsung kepikiran pengen dibuat nasi goreng……., gimana rasanya yaaah ?
Ternyata enak juga, cara bikinnya gampang kok, karena aku termasuk orang yang paling males bikin bumbu yang macem-macem dan gak suka ribet, alhasil diberdayakanlah bumbu nasi goreng jawa LaRasa.
Mau mencoba juga ? Ini dia caranya, sangat simple…..


NASI  GORENG  PEPES  IKAN  MAS
Bahan :
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 3 btr bawang merah, iris tipis
  • 1 ekor pepes ikan mas
  • 3 btr telur
  • 3 piring nasi
  • 1 bks LaRasa (sasa) bumbu nasi goreng jawa
  • ½ sdt merica bubuk
  • 2 sdm kecap manis
  • Garam secukupnya (optional)

 Cara Membuat :
  1. Suwir-suwir pepes ikan mas (hilangkan durinya), sisihkan
  2. Kocok lepas 3 btr telur, beri sedikir garam, lalu buat orak-arik, sisihkan
  3. Tumis bawang putih dan bawang merah dengan sedikit minyak ditambah 1 sdt margarine sampai harum, masukkan pepes ikan mas, aduk-aduk sebentar.
  4. Masukkan 3 piring nasi, aduk rata kemudian tambahkan bumbu nasi goreng jawa ke dalamnya. Aduk rata.
  5. Tambahkan merica bubuk, kecap manis dan orak-arik telur, bila kurang asin bisa ditambahkan garam.
  6. Aduk sampai rata benar.
  7. Sajikan panas-panas.


0 comments
Newer Posts Older Posts